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Feiner Salat für die Herbst- und Wintermonate. Bildet 30-40 cm hohe zuckerhutförmige Köpfe. In Geschmack und Verwendung wie Endivien.
Aussaatzeit: Juni/Juli. Bei früherer Aussaat besteht die Neigung zum Schießen. Pflanzenabstand 30x40 cm. Möglichst nicht verpflanzen, da mit Schwierigkeiten beim Anwachsen zu rechnen ist.
Saattiefe: 1 cm.
Bodenansprüche: Nahrhafter Gartenboden ohne frischen Stalldünger.
Pflege: Bei Trockenheit gießen oder spritzen.
Erntezeit: Im Keller oder im Frühbeet mit der Wurzel eingeschlagen, hält sich Zuckerhut mehrere Wochen frisch. Im Freien kann Zuckerhut 3-4 Grad Frost ohne Schaden überstehen.
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