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Dichtgefüllte, feingekrauste, sattgrüne Blattpolster auf kräftigen Stielen. Besonderheit: Ernte nach Überwinterung ist möglich. Noch im Schossen bringt Grüne Perle dichtgefüllte Blattpolster. Sie haben somit frische Petersilie bis die neu gesäte in Ertrag kommt.
Aussaatzeit: Ab März bis Mai und 2. Aussaat August bis September. Keimdauer ca. 3 Wochen. Während diese Zeit ständig feucht halten. Im Sommer schattieren.
Saattiefe: 0,3 bis 0,5 cm, Reihenabstand ca. 25 cm.
Bodenansprüche: Nicht frisch gedüngter Gartenboden.
Pflege: Land nur unkrautfrei halten (hacken). Eine sommerliche Volldüngung, flüssig, steigert den Ertrag. Bei Boden mit stauender Nässe werden die Blätter gelb, deshalb tief umgraben und gut lockern.
Erntezeit: 60-70 Tage nach der Aussaat.
Verwendung: Suppen, Suppenwürze, Tafelgarnierung. Zur Tiefkühlung geeignet. Um die wichtigen Vitamine zu erhalten, soll Petersilie nie mitgekocht werden.
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